老娘舅城市生活餐廳空間設計
行業(yè):餐飲
品牌:老娘舅城市生活餐廳-中式快餐
服務:餐飲空間設計,餐廳形象定位
說明:
老娘舅中式快餐連鎖品牌隸屬浙江老娘舅餐飲有限公司。是一家以“低熱量、無公害、合理營養(yǎng)”健康飲食為經營理念的中式快餐連鎖企業(yè),公司本著“做健康快餐,創(chuàng)民族品牌”的經營宗旨,按照標準化、規(guī)范化、工廠化的運作模式發(fā)展快餐連鎖餐廳。那么老娘舅城市生活餐廳空間應該怎么設計?下面由品深設計小編為你講解:
老娘舅中式快餐經營模式打破了傳統(tǒng)中式快餐的思維,是國內第一家攻克中式快餐標準化難關的企業(yè),無論何時何地嘗到老娘舅的產品都是一樣的。老娘舅開創(chuàng)的中式快餐新模式,對一直難以突破傳統(tǒng)運營模式的中式快餐行業(yè),具有劃時代的意義。
老娘舅堅持走健康快餐道路,努力打造健康快餐第一品牌,健康品質堅持從原材料抓起,成為國內首家規(guī)范原材料進貨渠道,由綠色無公害基地供應原料的中式快餐企業(yè)。
老娘舅以發(fā)展直營快餐連鎖店為主,爭取成為長三角地區(qū)的快餐連鎖店第一品牌和最大的中式快餐連鎖經營企業(yè)。
舒適干凈的就餐環(huán)境,平衡膳食的產品特性,簡便快速的供餐模式讓顧客享受到物超所值的就餐體驗,與肯德基、麥當勞一樣具備一流快捷餐廳的特性。
本案為老娘舅寧波店餐廳空間設計,由于本店位置位于寧波商務CBD核心商務區(qū),所以在本店的設計定位上,設計師也希望針對商務區(qū)的商圈環(huán)境和商務區(qū)特定的以辦公白領為主的特定消費客群。打造一間具備商務人群和商務用餐習慣的特定餐飲空間。
在空間的布局和規(guī)劃中,設計師利用裝飾隔斷造型和不同的座椅形式的設計,將餐廳劃分成不同的用餐空間形態(tài)。開放式餐區(qū),半開放餐區(qū),高吧區(qū),低吧區(qū),,以此來適應不同用餐客群的用餐消費體驗。并增加了四人圓桌這種快餐廳不常見的桌椅組合形態(tài)。以此增加商務人士的聚餐和洽談工作。整個餐廳從空間環(huán)境的設計上,也試圖營造更為商務休閑的餐廳空間環(huán)境和用餐氛圍。
本店在空間界面的裝飾設計上,大面積運用咖啡色的木飾面作為空間界面的裝飾,以此營造沉穩(wěn)成熟但又更為閑適的商務空間環(huán)境。